Pärlor för svin - Fabrikör Ekstedts betraktelser

  Chimärmöss där mamman med lite god vilja kan ses som gyllene. Nu är det dags för en repris igen. Precis som för Dubbelstickan så återvän...

  Tolfte blandningen. Inför årets blandningsevent hade jag egentligen bara två satser att använda; ett- och tvåårig lambik. Detta beroende p...

  I slutet av förra året släpptes en intressant artikel på beernews.se angående ölbloggar . Den ger en rapsodisk redogörelse av ölbloggens u...

  Slån bärs. En p-lambiksats som har stått och gäckat mig länge nu är  sats 38 . Efter att till slut ha insett att fruktlambik är vägen att ...

  Det är knepigt att peka ut exakt när mitt ölintresse väcktes. Som tonåring drack jag inte utan var en ganska tillbakadragen plugghäst. Att...

  Det är andra gången gillt för ett försök på en variant av Ueriges starkaste öl . Det blir lite smärre modifikationer på receptet, och i s...

  Bryggning på nyårsdagen är numera en etablerad tradition för mig, och vanligen brukar det bli något kalljäst. Sedan vi bytte källarfönstre...